Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Свекольник

/ Просмотров: 950

Свекольник

Ингредиенты:

• 2 л мясного бульона

• 0,5 кг свеклы

• 3 соленых помидора ¦ 1 ст. ложка сахарного песка

• cоль

• зелень укропа

• лавровый лист

• растительное масло

• 1ст.л. столового 6%-ного уксуса

• яйца

• сметана

• зеленый лук

Способ приготовления:

Свеклу очистить, натереть на крупной терке, влить уксус и потушить с маслом, при необходимости можно добавить бульон.

В кипящий бульон положить свеклу, протертые соленые помидоры без кожицы, лавровый лист, посолить по вкусу, добавить сахарный песок, укроп и проварить 15-20 минут.

При подаче в тарелку положить половинку вареного яйца, ложку сметаны и посыпать зеленым луком.

Приятного аппетита!