Ингредиенты
• Судак — 150 г
• Картофель — 210 г
• Масло растительное — 80 г
• Лук репчатый — 45 г
• Морковь — 50 г
• Салат-латук — 5 г
• Коньяк — 50 г
• Зелень — 5 г
• Специи — по вкусу
Способ приготовления
1. Подготовить продукты, необходимые для приготовления этого блюда: филе судака нарезать мелкими кубиками размером 3x3 см, репчатый лук и морковь также нарезать кубиками.
2. Приготовить картофель-фри, обжарив его во фритюре.
3. Обжарить морковь и репчатый лук в течение 10 минут на разогретой с жиром сковороде. Затем выложить туда кусочки филе судака и обжаривать еще 10 минут. В конце приготовления добавить картофель-фри, влить коньк, перемешать и прогреть на медленном огне еще несколько минут.
Полезный совет
Чтобы ножи не пахли рыбой или луком, их протирают солью или растительным маслом.
