Ингредиенты:
- Рис круглозерный - 120-130 г
- Огурец - 1 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Сахар - 1 ст. ложка
- Соль - 1ч. ложка
- Уксус рисовый - 1,5 ст. ложки
- Аисты нори (японские водоросли)
- Лососъ слабосоленый
- Сыр мягкий сливочный
- Семена кунжута
- Соевый соус, хрен васаби и маринованный имбирь для подачи
Готовим:
- Рис трижды промойте и откиньте на дуршлаг. Через 1 час переложите в кастрюлю и залейте 250 мл воды. Закройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне. Варите 5 минут. Затем убавьте огонь и готовьте, пока крупа не впитает всю жидкость.
- Уксус соедините с сахаром и солью, взбейте венчиком. Полейте подготовленной заправкой вареный рис, перемешайте и остудите.
- Огурец и авокадо нарежьте брусочками, рыбу - ломтиками.
- Листы нори разрежьте пополам. Одну часть выложите (глянцевой стороной вниз) на бамбуковый коврик, застеленный пищевой пленкой. Сверху положите ровный слой риса, посыпьте семенами кунжута. Аккуратно переверните лист нори вместе с рисом, чтобы нори оказалась сверху, а рис - на коврике.
- Посередине листа выложите брусочки огурца и авокадо, ломтики рыбы и немного сыра. Помогая ковриком, сверните лист нори с начинкой в рулет. Разрежьте на 6 частей.
- Повторите с оставшимися листами нори
- Подавайте роллы с соевым соусом, хреном и имбирем.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».
