Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Роллы с огурцом (рецепты из первых овощей)

/ Просмотров: 708
Метки: ,

Роллы с огурцом (рецепты из первых овощей)

Ингредиенты:

  • Рис круглозерный - 120-130 г
  • Огурец - 1 шт.
  • Авокадо - 1 шт.
  • Сахар - 1 ст. ложка
  • Соль - 1ч. ложка
  • Уксус рисовый - 1,5 ст. ложки
  • Аисты нори (японские водоросли)
  • Лососъ слабосоленый
  • Сыр мягкий сливочный
  • Семена кунжута
  • Соевый соус, хрен васаби и маринованный имбирь для подачи

Готовим:

  1. Рис трижды промойте и откиньте на дуршлаг. Через 1 час переложите в кастрюлю и залейте 250 мл воды. Закройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне. Варите 5 минут. Затем убавьте огонь и готовьте, пока крупа не впитает всю жидкость.
  2. Уксус соедините с сахаром и солью, взбейте венчиком. Полейте подготовленной заправкой вареный рис, перемешайте и остудите.
  3. Огурец и авокадо нарежьте брусочками, рыбу - ломтиками.
  4. Листы нори разрежьте пополам. Одну часть выложите (глянцевой стороной вниз) на бамбуковый коврик, застеленный пищевой пленкой. Сверху положите ровный слой риса, посыпьте семенами кунжута. Аккуратно переверните лист нори вместе с рисом, чтобы нори оказалась сверху, а рис - на коврике.
  5. Посередине листа выложите брусочки огурца и авокадо, ломтики рыбы и немного сыра. Помогая ковриком, сверните лист нори с начинкой в рулет. Разрежьте на 6 частей.
  6. Повторите с оставшимися листами нори
  7. Подавайте роллы с соевым соусом, хреном и имбирем.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».