Ингредиенты:
- Патиссоны мелкие
- Листы хрена - 1-3 шт.
- Листы сельдерея - 1-3 шт.
- Листы мяты - 1-3 шт.
- Лавровый лист - 1-3 шт.
- Листы смородины - 1-3 шт.
- Листы вишни - 1-3 шт.
- Перец черный горошком - 1-3 шт.
- Перец чили - 0.5 шт.
- Чеснок - 1 головка
- Соль - 2 ст. ложки
- Сахар - 2 ст. ложки
- Вода - 1л
- Уксус (9%) - 1 ст. ложка
Для маринада:
Готовим:
- Патиссоны тщательно промойте. Головку чеснока разберите на зубчики. Перец чили очистите от семян и нарежьте колечками.
- На дно стерилизованной банки (800 мл) выложите все листики, кроме сельдерея, половину чеснока, перец чили и горошины перца. Затем положите патиссоны, оставшийся чеснок и листики сельдерея.
- Для маринада воду доведите до кипения и налейте в банку. Через 5 минут слейте жидкость, перемешайте ее с солью и сахаром и вновь доведите до кипения. Залейте овощи кипящим маринадом и оставьте на 5 минут. Повторите процедуру 2 раза.
- Влейте уксус. Закатайте банку и переверните вверх дном.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».
