Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Маринованные патиссоны (Заготовки на зиму)

/ Просмотров: 918
Метки:

Маринованные патиссоны (Заготовки на зиму)

Ингредиенты:

  • Патиссоны мелкие
  • Листы хрена - 1-3 шт.
  • Листы сельдерея - 1-3 шт.
  • Листы мяты - 1-3 шт.
  • Лавровый лист - 1-3 шт.
  • Листы смородины - 1-3 шт.
  • Листы вишни - 1-3 шт.
  • Перец черный горошком - 1-3 шт.
  • Перец чили - 0.5 шт.
  • Чеснок - 1 головка
  • Для маринада:

  • Соль - 2 ст. ложки
  • Сахар - 2 ст. ложки
  • Вода - 1л
  • Уксус (9%) - 1 ст. ложка

Готовим:

  1. Патиссоны тщательно промойте. Головку чеснока разберите на зубчики. Перец чили очистите от семян и нарежьте колечками.
  2. На дно стерилизованной банки (800 мл) выложите все листики, кроме сельдерея, половину чеснока, перец чили и горошины перца. Затем положите патиссоны, оставшийся чеснок и листики сельдерея.
  3. Для маринада воду доведите до кипения и налейте в банку. Через 5 минут слейте жидкость, перемешайте ее с солью и сахаром и вновь доведите до кипения. Залейте овощи кипящим маринадом и оставьте на 5 минут. Повторите процедуру 2 раза.
  4. Влейте уксус. Закатайте банку и переверните вверх дном.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».