Ингредиенты:

• 125 г сахара
• 150 г муки
• 6 яиц
• 150 г шоколада
• 100 г сливочного масла
• 50 г молотого миндаля
• 2 ч. л. растительного масла без запаха
• 1 ч. л. разрыхлителя

Готовим:

1. Взбейте венчиком яйца с сахаром. Просейте муку вместе с разрыхлителем, добавьте молотый миндаль. Всыпьте получившуюся смесь в яйца с сахаром. Масло растопите и добавьте в тесто, аккуратно перемешайте и поставьте в холодильник на 1 ч.
2. Формы для печенья смажьте маслом и заполните тестом, чуть-чуть не доходя до верха. Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке 3 мин., затем уменьшите температуру до 180 °С и выпекайте еще 5 мин. Остудите на решетке.
3. Растопите на водяной бане шоколад, добавьте растительное масло. Выложите кексики на лист пергамента, покройте шоколадом их выпуклую сторону. Переставьте в прохладное место, но не в холодильник, на 30 мин. Глазурь должна застыть.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».