Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Греческие котлеты (судзукакья)

/ Просмотров: 1244

Греческие котлеты (судзукакья)

Ингредиенты:

  • Фарш мясной - 600 г
  • Помидоры - 500 г
  • Вино красное полусухое - 100 мл
  • Чеснок - 3-4 зубчика
  • Панировочные сухари - 90 г
  • Мука
  • Масло растительное
  • Тмин молотый - 0,25 ч. ложки
  • Перец черный молотый
  • Соль

Готовим:

  1. Помидоры очистите от кожицы и натрите на терке.
  2. Фарш перемешайте с сухарями, пропущенным через пресс чесноком, солью, перцем и тмином. Разделите на 12 частей и сформируйте продолговатые котлетки. Каждую обваляйте в муке.
  3. Жарьте котлеты на разогретом масле до золотистого цвета. Затем переложите на тарелку.
  4. На сковороду из-под котлет налейте вино и положите помидоры. Тушите на слабом огне до загустения.
  5. Добавьте в томатный соус котлеты. Периодически переворачивая, тушите на слабом огне под крышкой в течение 15 минут.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».