Сохраните лето в банке
Маринование, засолка, квашение - лучшие способы сохранить овощи и сделать запасы впрок (еще и замораживание - но об этом в другой раз). Воспользуйтесь нашими полезными советами, и хрустящие огурчики и пряные помидоры бу [...]
Заготовки
Малосольные огурчики на минералке (Заготовки на зиму)
Ингредиенты: Огурцы - 900 г Соль - 3 ст. ложки Укроп - 4 веточки Петрушка - 4 веточки Лавровый лист - 3 шт. Перец чили - 0,25 шт. Чеснок - 3 зубчика Вода минеральная - 1 л Далее... [...]
Огурчики, маринованные с укропом (Заготовки на зиму)
Ингредиенты: Огурцы - 3 кг Чеснок - 3 головки Укроп рубленый - 1 стакан Уксус (9%) - 0,5 стакана Масло растительное -0,5 стакана Соль - 2,5 ст. ложки Сахар - 8 ст. ложек Перец душистый горошком Далее... [...]
Маринованные - баклажаны, фаршированные морковью (Заготовки на зиму)
Ингредиенты: Баклажаны средние - 6-7 шт. Морковь средняя - 5-6 шт. Чеснок - 3-4 зубчика Масло растительное Зелень - 0,5 пучка Соль Для рассола: Уксус (9%) -2 ст. ложки Вода - 1 л Далее... [...]
Джем из помидоров черри с лимоном и чили (Заготовки на зиму)
Ингредиенты: Помидоры черри - 600 г Сахар - 12 ст. ложек Сок и цедра 2 лимонов Перец чили сушеный - 2 шт. Соль Далее... [...]
Свекла с луком (Заготовки на зиму)
Ингредиенты: Свекла - 1 кг Лук репчатый - 250 г Соль - 180 г Перец черный горошком Перец душистый горошком Лавровый лист - 2-3 шт. Для рассола: Вода - 1 л Соль - 60 г Далее... [...]
