Шампиньоны
Подписаться на эту метку по RSS
Крем-суп из шампиньонов
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 500 г
- Грибы белые сушеные - 30 г
- Мука - 3 ст. ложки
- Бульон куриный - 600 мл
- Сливки (35%) -150 мл
- Чеснок - 1 зубчик
- Масло сливочное -3 ст. ложки
- Орех мускатный молотый -щепотка
- Тимьян сушеный щепотка
- Перец черный молотый
- Соль
Салат летний с индейкой
Ингредиенты:
- Грудка индейки - 400 г
- Масло подсолнечное - 1 ст. ложка
- Лук-шалот - 1 головка
- Бульон овощной - 50 мл
- Сок и цедра 1 лимона
- Сыр мягкий сливочный - 100 г
- Персики - 2 шт.
- Шампиньоны -150 г
- Укроп рубленый
- Салат айсберг - 1 кочан
- Соль
- Перец белый молотый
- Паприка молотая
Судак в соусе из шампиньонов
Ингредиенты
• Судак (или другая рыба) — 1 кг 200 г
• Вино белое сухое — 0,5 стакана
• Мука — 2 ст. ложки
• Масло сливочное — 3—4 ст. ложки
• Сыр тертый — 3—4 ст. ложки
• Сливки — 4 ст. ложки
• Желтки — 2 шт.
• Шампиньоны — 300 г
• Лимонный сок
• Соль, перец - по вкусу