Форель

Ингредиенты:

• 1 тонкий лаваш 100 г
• слабосоленой рыбы (форель, лосось) 100 г
• мягкого плавленого сыра
• петрушка или укроп по вкусу

Ингредиенты

• Филе форели свежемороженой — 100 г

• Молоко — 300 г

• Масло оливковое — 40 г

• Мука пшеничная — 20 г

• Масло сливочное — 80 г

• Лимонный сок — 40 г

• Яйцо — 2 шт.

• Маслины без косточек — 20 г

• Креветки свежемороженые — 30 г

Соус горчичный:

• Мука пшеничная — 10 г

• Сливки — 50 г

• Горчица — 15 г

• Специи — по вкусу

Ингредиенты

• Рис — 160 г

• Капуста свежая — 1 шт. (желательно савойская)

• Филе форели — 8 кусочков по 150 г

• Лук репчатый — 1 шт.

• Масло сливочное — 1 ст. ложка

• Вермут — 125 г

• Помидоры свежие — 3 шт.

• Сметана — 2 ст. ложки

• Зелень петрушки — 1 пучок

• Соль, перец, специи — по вкусу

Ингредиенты

• Лаваш большого диаметра — 1 шт.

• Форель — 1 шт. (крупная) или 2-3 шт. (небольшие)

• Масло сливочное — для смазки

• Зелень эстрагона — 1 пучок

• Зелень кинзы — 1 пучок

• Соль, перец — по вкусу

• Специи — по вкусу