Шурпа
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШУРПЫ
- Говядина - 700 г
- Вода - 2,5 л
- 100 г сыра
- Морковь - 2 шт
- Зелень свежая
- Чеснок - 2 зубчика
- Лук репчатый - 2 головки
- Картофель - 6 шт
Супы
Подписаться на эту метку по RSS
Чесночный суп (испанская кухня)
ИНГЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧЕСНОЧНОГО СУПА (Итальянская кухня)
- Чесночный суп с хлебом
- Хлеб белый вчерашний-3 ломтика
- Чеснок - 6 зубчиков
- Масло оливковое -0,25 стакана
- Уксус -1 ст. ложка
- Яйца - 5 шт.
- Перец красный молотый -1 ч. ложка
- Овощи для украшения
- Соль
Гаспачо (холодный томатный суп)
ГАСПАЧО (холодный томатный суп):
- Помидоры - 15 шт.
- Огурцы - 4 шт.
- Перец болгарский красный - 3 шт.
- Чеснок -5 зубчиков
- Хлеб белый подсушенный - 3-4 ломтика
- Лук репчатый красный -1 головка
- Масло оливковое - 120-130 мл + масло для смазывания
- Уксус винный красный - 4 ст. ложки
- Соль -1 ст. ложка
- Петрушка - 0,5 пучка
- Сок томатный или вино красное сухое
Бульон куриный с кнедлями (рецепты еврейской кухни)
Ингредиенты:
- Курица средняя -1 шт. (900 г)
- Лапки куриные - 300 г
- Вода - 3,5 л
- Луковицы - 2 шт.
- Соль - 1 cm. ложка
- Морковь - 2 шт.
- Корень петрушки - 1 шт.
- Корень сельдерея - 50 г
- Кориандр - 1 cm. ложка
- Яйца - 2 шт.
- Масло сливочное - 100 г
- Крупа манная - 100 г
- Соль
Для кнедлей: