Майонез домашний
Домашний майонез более вкусный и полезный, чем его производственный аналог - давайте выясним, как приготовить настоящий майонез в домашних условиях. В преддверии праздников многие хозяйки мечтают поразить своих домочадце [...]
Соусы
Хрустящие грибы с соусом из трав
Ингредиенты 6 порции • Грибы свежие — 450 г • Масло растительное для фритюра Тесто-кляр: • Мука —100 г • Яйца — 2 шт. • Соль • Масло растительное — 1 ст. ложка Соус: • Рубленое перо чеснока — 2 ст. ложки • Рубленая [...]
Соус Чесночно-Ореховый
Ингредиенты • Чеснок — 6 зубчиков • Ядра грецких орехов — 50 г • Масло растительное — 50 г • Уксус 3%-й — 10г • Зелень укропа или петрушки — по вкусу Далее... [...]
Соус Винный
Ингредиенты • Вино десертное виноградное — 60 г • Сахар — 60 г • Яичные желтки — 4 шт. • Сливки густые — 300 г Далее... [...]
Соус "Сациви"
Ингредиенты • Бульон куриный — 450 г • Масло топленое — 100 г • Ядра грецких орехов — 200 г • Лук репчатый — 3 шт. • Мука пшеничная — 2 ст. ложки • Яичные желтки — 5 шт. • Чеснок — 5 зубчиков • Уксус винный — 1/2 стака [...]
Соус "Универсальный"
Ингредиенты • Лук репчатый — 2 шт. • Морковь — 2 шт. • Томатный сок — 0,5 л • Сахар — 1 десертная ложка • Мука — 1,5 ст. ложки • Чеснок — 2-3 зубка • Кориандр — 0,5 ч. ложки • Соль — по вкусу Далее... [...]
