Томатный соус к шашлыку (на пикник)
Ингредиенты:
- Помидоры - 500 г
- Лук репчатый - 1 головка
- Укроп - 0,3 пучка
- Петрушка - 0,3 пучка
- Базилик - 0,3 пучка
- Перец чили - 1 шт.
- Масло растительное
- Уксус яблочный
- Специи по вкусу
- Сахар
- Соль
Соус
Подписаться на эту метку по RSS
Клюквенно-имбирный соус (блюда с имбирем)
Ингредиенты:
- Клюква свежая или размороженная - 350 г
- Сахар - 180 г
- Корень имбиря свежий тертый - 1 ст. ложка
- Уксус винный красный - 2 ст. ложки
Соус с кабачками
Ингредиенты:
- 1 кг кабачков
- 1 кг помидоров
- 1 кг болгарского перца
- 400 г репчатого лука
- 3 бутона гвоздики
- 10 горошин душистого перца
- 1/2 ч. л. корицы
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. соли
- 1 ст. л. уксусной эссенции
- 80 мл растительного масла
- 1 головка чеснока, небольшой пучок петрушки
Куриные ножки с манговым соусом
Ингредиенты:
- Бедра куриные - 8 шт.
- Соус чили - 12 ст. ложек
- Мед жидкий - 2 ст. ложки
- Вино рисовое - 1 ст. ложка
- Розмарин рубленый - 2 ч. ложки
Для соуса:
- Манго - 1 шт.
- Груша - 1 шт.
- Персик - 1 шт.
- Сахар - 75 г
- Изюм -75 г
- Гвоздика молотая - щепотка
- Орех мускатный молотый - щепотка
- Уксус - 3 ст. ложки
- Мед - 1-2 ст. ложки