Салаты и закуски

Ингредиенты

4 порции

• Копченый или соленый лосось — 8 тонких ломтиков

Мусс:

• Желатин — 3 г

• Рыбный бульон — 1/2 кубика

• Сухое белое вино — 50 г

• Лимонный сок

• Копченый лосось 125 г, крупно рубленный

• Сметана — 200 г

Далее...

Ингредиенты

12 порций

• Свежий лосось — 500 г

• Копченый лосось — 125 г

• Мороженая стручковая фасоль —1/2 пакета

• Яйца — 2 шт.

• Мука — 3 ст. ложки

• Соль и кайенский перец

• Сливки — 300 г

Далее...

Ингредиенты

- Горошек зеленый (консервированный) - 100 г

- Картофель отварной - 80 г

- Огурцы — 30 г

- Помидоры —30 г

- Масло растительное 30 мл

- Лук зеленый, укроп

- Соль по вкусу

Далее...