Паста

Ингредиенты:

• Белые грибы 300 г

• Лук репчатый (100г) 1 шт.

• Овощной бульон 150 мл

• Соль морская 1.5 ч.л.

• Оливковое масло 30 мл

• Короткая паста (пенне, фузилли, фарфалле, казаречче) 250 г

Ингредиенты:

• Фарш говядина со свининой 450 г

• Соль морская 0,25 ч.л.

• Спагетти 300 г

• Базилик сушеный 1 ч.л

• Пармезан (Пармиджано Реджано) 100 г

• Лук репчатый (100г) 1 шт.

• Чеснок дольки 5 шт.

• Перец черный молотый 0,5 ч.л.

• Помидоры красные 700 г

• Петрушка сушеная 1 ч.л.

Все любители макарон делятся на три группы: те, кто соглашается есть только макароны, без соуса, как один хорошо знакомый мне ребенок. Те, кто консервативно признают только два вида – с сыром и кетчупом. И те, кто готов потреблять пасту с томатным, сырным, сливочным, песто и прочими видами соусов, с радостью пользуясь случаем попробовать что-то новенькое и не боясь неожиданных сочетаний. 

Вот как раз для любопытствующих гурманов я и предлагаю несколько вариантов аккомпанемента к макаронным изделиям.