Паска
Подписаться на эту метку по RSS
Кулич творожный
Ингредиенты:
Для творожной массы:
• 1 кг 18%-го творога,творог должен быть достаточно плотным, в меру однородным и не иметь кислый запах.
• 400 гр сливочного масла – 400 гр сахарной пудры
• 300 гр сливок (30% жирности или больше)
• 100 гр изюма
Кулич (Паска)
Ингредиенты:
• 2 стакана молока,
• 100 г дрожжей,
• 3 стакана сахара,
• 1 ст. ложка соли,
• 10 желтков,
• 5 белков,
• 1 стакан сметаны,
• 300 г сливочного масла,
• 1 пакетик ванилина (не ванильный сахар),
• 1 стакан изюма,
• 2/3 стакана сухих мелко порезанных апельсиновых корок, муки – сколько возьмёт.