Кабачки в яблочном соке (Заготовки на зиму)
Ингредиенты:
- Кабачки молодые
- Сок яблочный - 1 стакан
- Вода - 1 стакан
- Чеснок - 50 г
- Соль - 30 г
- Сахар - 30 г
- Масло растительное - 1 стакан
Для заливки:
Кабачки
Подписаться на эту метку по RSS
Запеканка из кабачков и фарша (рецепты из первых овощей)
Ингредиенты:
- Кабачки молодые - 5 шт. + кабачок для украшения по желанию
- Фарш мясной - 500 г
- Лук репчатый - 2 головки
- Помидоры - 500 г
- Яйца - 4 шт.
- Сметана - 200 г
- Томатная паста - 2 ст. ложки
- Сыр твердый тертый - 200 г
- Масло растительное
- Перец черный молотый
- Соль
Суп-пюре из кабачков
Ингредиенты:
- Кабачки средние - 4 шт.
- Рис - 1 стакан
- Бульон овощной - 1,6 л
- Сок и цедра 1 лимона
- Масло растительное - 2 ст. ложки
- Куркума - 2 ч. ложки
- Сметана
- Зелень свежая
- Перец черный молотый
- Соль
Соус с кабачками
Ингредиенты:
- 1 кг кабачков
- 1 кг помидоров
- 1 кг болгарского перца
- 400 г репчатого лука
- 3 бутона гвоздики
- 10 горошин душистого перца
- 1/2 ч. л. корицы
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. соли
- 1 ст. л. уксусной эссенции
- 80 мл растительного масла
- 1 головка чеснока, небольшой пучок петрушки