Баранина с нутом
Ингредиенты:
- Баранина - 500 г
- Лук репчатый - 300 г
- Морковь - 1 шт.
- Нут - 1,5 стакана
- Перец чили - 0,5-1 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Зелень свежая
- Зира молотая
- Перец черный молотый
- Соль
Баранина
Подписаться на эту метку по RSS
Пряная баранина
Ингредиенты:
- Мякоть баранины - 400 г
- Горчица дижонская -1 ст. ложка
- Сок 1 апельсина
- Мед гречишный -1 ст. ложка
- Перец черный молотый
- Соль
Ароматная баранина
Ингредиенты:
- Баранина молодая на кости (нога или лопатка) - 500 г
- Масло оливковое -1 ст. ложка
- Лавровый лист - 1 шт.
- Орегано свежая - 2 веточки
- Перец черный молотый Соль
- Картофель молодой для подачи
- Ягоды для украшения
Масала из баранины
Ингредиенты:
- Мякоть баранины - 500 г
- Лук-шалот - 10 головок
- Чеснок - 2 зубчика
- Корень имбиря -Зсм
- Кориандр - 1 ч. ложка
- Семена фенхеля 1 ч. ложка
- Зира - 1 ч. ложка
- Смесь специй карри - 3 ч. ложки
- Перец чили молотый -1 ч. ложка
- Куркума молотая - 1 ч. ложка
- Масло растительное -4 ст. ложки
- Молоко кокосовое или сливки коровьи (4%) - 0,5 стакана
- Сок лимонный -1 ч. ложка
- Помидоры - 2 шт.
- Рис вареный
- Сахар - щепотка
- Соль