Ингредиенты:

• Сыр тофу - 600 г
• Брокколи - 650 г
• Масло растительное - 2 ст. ложки
• Соевый соус - 3 ст. ложки
• Рисовый уксус -2 ст. ложки
• Хлопья перца красного - щепотка
• Чеснок - 4 зубчика
• Крахмал кукурузный -1 ст. ложка
• Орехи кешью -0,5 стакана
• Рис вареный
• Соль

Готовим:

1. Тофу нарежьте кубиками и разложите на бумаге для выпечки (в один слой). Накройте бумажным полотенцем, прижмите прессом и оставьте на 20 минут.
2. Брокколи варите в кипящей подсоленной воде в течение 2 минут. Затем откиньте на дуршлаг и обсушите.
3. Соевый соус взбейте с уксусом, красным перцем, измельченным чесноком, крахмалом и 3/4 стакана воды.
4. Тофу жарьте на разогретом масле до золотистокоричневого цвета 15 минут. Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
5. На сковороду из-под тофу положите брокколи и жарьте на сильном огне, постоянно помешивая, в течение 3 минут. Добавьте соус и тофу. Тщательно перемешайте и посыпьте рублеными орехами.
6. Гарнируйте вареным рисом.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».