Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Жаркое из брокколи с тофу

/ Просмотров: 1047

Жаркое из брокколи с тофу

Ингредиенты:

  • Сыр тофу - 600 г
  • Брокколи - 650 г
  • Масло растительное - 2 ст. ложки
  • Соевый соус - 3 ст. ложки
  • Рисовый уксус -2 ст. ложки
  • Хлопья перца красного - щепотка
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Крахмал кукурузный -1 ст. ложка
  • Орехи кешью -0,5 стакана
  • Рис вареный
  • Соль

Готовим:

  1. Тофу нарежьте кубиками и разложите на бумаге для выпечки (в один слой). Накройте бумажным полотенцем, прижмите прессом и оставьте на 20 минут.
  2. Брокколи варите в кипящей подсоленной воде в течение 2 минут. Затем откиньте на дуршлаг и обсушите.
  3. Соевый соус взбейте с уксусом, красным перцем, измельченным чесноком, крахмалом и 3/4 стакана воды.
  4. Тофу жарьте на разогретом масле до золотистокоричневого цвета 15 минут. Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
  5. На сковороду из-под тофу положите брокколи и жарьте на сильном огне, постоянно помешивая, в течение 3 минут. Добавьте соус и тофу. Тщательно перемешайте и посыпьте рублеными орехами.
  6. Гарнируйте вареным рисом.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».