ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЖАРЕНОГО РИСА С КРЕВЕТКАМИ:

• Рис вареный - 240 г
• Креветки - 10 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.

• Перец болгарский желтый - 0,5 шт.
• Перец болгарский красный - 0,5 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Лук зеленый - 4 пера
• Горошек зеленый - 6 cm. ложек
• Соевый соус - 3 cm. ложки
• Рыбный соус - 1 н. ложка
• Масло кунжутное или другое растительное - 2 cm. ложки
• Корень имбиря свежий - 5 см
• Сахар

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЖАРЕНОГО РИСА С КРЕВЕТКАМИ:

- Креветки очистите от панцирей и кишечных вен. Чеснок, зеленый лук и имбирь порубите. Болгарские перцы и морковь нарежьте тонкой соломкой. Яйца взбейте вилкой.

- На толстостенной сковороде разогрейте масло. Положите перец и морковь. Жарьте на сильном огне, постоянно помешивая, 1 минуту. Добавьте чеснок и имбирь. Через 30 секунд положите креветки. Готовьте 2 минуты.

- Всыпьте рис и зеленый горошек, перемешайте и жарьте на среднем огне в течение 5 минут. Затем отодвиньте рис с креветками в сторону и налейте на середину сковороды яйца. Жарьте, помешивая, пока белок не схватится. Соедините омлет с рисом.

- Посыпьте блюдо небольшим количеством сахара, сбрызните соевым соусом и перемешайте.

- Добавьте рыбный соус, снова перемешайте и готовьте еще 2 минуты. Снимите с огня и посыпьте зеленым луком.