Ингредиенты:
На 4 порции:
- 3 столовую ложки растительного масла
- 3 столовую ложки сливочного масла
- 8 круглых дрожжевых булочек (несладких)
- 6 яиц
- 8 ломтиков бекона
- 1 перышко зеленого лука
- 2 помидора
- молотый черный перец, соль
Как приготовить:
- Острым ножом разрезать каждую булочку пополам.
- На сковороде нагреть растительное и 1столовую ложку сливочного масла и обжаривать булочки до образования хрустящей корочки. Выложить из сковороды и до подачи на стол держать в тепле (например в предварительно нагретой до 60° духовке).
- В той же сковороде растопить оставшееся сливочное масло. Яйца взбить венчиком, затем вылить на сковороду, посолить и поперчить. Готовить, пока масса не затвердеет.
- На другой сковороде обжарить бекон.
- Поджаренные булочки разложить по тарелкам, сверху выложить яичницу и ломтики бекона.
- Украсить блюдо луком и помидорами. Посолить и поперчить.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».
