Запеканка с квашеной капустой (немецкая кухня)
Ингредиенты:
- Фарш свиной - 750 г
- Сыр твердый тертый - 200 г
- Картофель - 750 г
- Капуста белокочанная квашеная - 750 г
- Лук репчатый - 1 головка
- Молоко
- Масло растительное
- Тмин сушеный молотый
- Перец душистый молотый
- Перец черный молотый
- Соль
Готовим:
- Репчатый лук мелко нарежьте. Квашеную капусту перемешайте с тмином.
- Фарш посолите, поперчите и выложите на сковороду, разогретую с растительным маслом. Помешивая, обжарьте.
- Картофель варите до готовности. Затем слейте воду и добавьте к клубням небольшое количество теплого молока. Разомните в крутое пюре.
- Выложите фарш в форму для запекания. Сверху положите лук, затем капусту. Накройте картофельным пюре и посыпьте тертым сыром.
- Запекайте в течение 40-60 минут в духовке, разогретой до 200°.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».