Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Запеканка рыбныя с рисом

/ Просмотров: 1266
Метки: ,

Запеканка рыбныя с рисом

Ингредиенты:

• 600 гр филе красной рыбы, у меня - горбуша,

• 1 ст.л. риса, 

• 2 средние луковицы,

• 3 среднего размера моркови,

• 4 ст.л томата,

• 150 гр майонеза, 

• 150 гр сыра, 

• зелень, специи, сок лимона, растительное масло, соль, перец.

Способ приготовления

Рис отварить и остудить. Репчатый лук и морковь пассеровать на растительном масле, добавить томат, немного воды или бульона,специи и зелень. Потушить 5 мин. и остудить.

В форму, смазанную маслом, выложить кусочки рыбного филе. Сбрызнуть лимонным соком и посыпать специями для рыбы. Немного посолить и поперчить.

Отварной и остывший рис распределить сверху рыбы.

Далее - маринад из лука, моркови и томата.

Все смазать майонезом.

И засыпать, натертым на крупной терке сыром.

Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке ~ 40мин.

Приятного аппетита!

Источник >>