Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Запеканка. Нежная и воздушная.

/ Просмотров: 476
Метки:

Запеканка. Нежная и воздушная.Ингредиенты:

На 4 порции:

  • 3 стебля молодого лука
  • 1,5 стол. ложки сливочного масла
  • 10 тонких ломтиков вареной ветчины
  • соль, молотый черный перец
  • 4 яйца
  • 150 мл. сливок
  • 4 стол. ложки тертого сыра
  • 1-2 стол. ложки панировочных сухарей

  1. Молодой лук ополоснуть, обсушить и мелко порубить. 2 ломтика ветчины нарезать мелкими кубиками.
  2. Нагреть на сковороде 1 стол, ложку сливочного масла и обжаривать на нем лук 2 мин. помешивая. Подмешать нарезанную ветчину и готовить еще 1-2 мин, не прекращая помешивать. Добавить соль и молотый черный перец по вкусу. Снять с огня и дать остыть.
  3. Нагреть духовку до 170°. Маленькие формочки для суфле смазать оставшимся сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями и каждую выстлать 2 ломтиками ветчины так, чтобы края ветчины выступали за край формочки.
  4. Яйца соединить со сливками и хорошо взбить веничком. Подмешать тертый сыр и перемешивать до получения однородной массы.
  5. Залить яично-сливочной смесью обжаренный лук с ветчиной и перемешать. Выложить массу в формочки, выстланные ветчиной, и запекать в духовке 20-22 мин.

Приятного аппетита!

Полезный совет:

Приготовьте это легкое весеннее блюдо и убедитесь: молодой лучок хорош не только в салатах! С его участием несложные закуски превращаются в оригинальные блюда.

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».