Ингредиенты:
Варианты закусок:
• половинка редиски, ломтик ветчины, смазанный горчицей, кружок соленого огурца;
• кубик сыра, маслина, ломтик копченой колбасы, долька помидора;
• лук-шалот, кусочек сельди, кружок редиски, свежий огурец;
• кубик сыра, креветка, ломтик лимона, оливка, фаршированная перцем;
• кубик сыра, гриб маринованный, ломтик балыка, долька помидора, ломтик лимона.
Способ приготовления
Это несложные, не требующие больших затрат времени для приготовления закуски. Они представляют собой либо миниатюрные бутербродики с несколькими вариантами набора продуктов, либо нарезанные кубиками продукты, нанизанные на шпажку. Их готовят в виде различных комбинаций с сыром, свежими или консервированными овощами, мясными или рыбными продуктами, оливками. Для скрепления используют деревянные, пластмассовые или металлические палочки-шпажки.
Полезный совет
Чтобы во время варки сохранилась зеленая окраска стручковой сои или фасоли, их нужно залить подсоленной кипящей водой и варить под крышкой.
