Ингредиенты:
(6 порций)
• 3 средних огурца
• по 1/2 кочана белой и краснокочанной капусты
• 2 моркови
• пучок петрушки
• 60 мл сока лайма
• 125 мл оливкового масла
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/4 ч. ложки черного перца
Способ приготовления
Мелко нашинковать белую и краснокочанную капусту.
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Огурцы нарезать кубиками.
Мелко порубить зелень и добавить к овощам.
Взбить сок лайма, соль и перец в небольшой посуде.
Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой оливковое масло.
Залить заправкой овощной салат, перемешать и дать пропитаться несколько минут.
Приятного аппетита!
