Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Василопита

/ Просмотров: 1036

Василопита

Ингредиенты:

  • Мука - 230 г + мука для изюма
  • Разрыхлитель - 2 ч. ложки
  • Яйца - 2 шт.
  • Масло сливочное - 100 г + масло для смазывания формы
  • Сахар - 100 г
  • Цедра 1 апельсина тертая
  • Сок апельсиновый - 50 мл
  • Миндаль молотый - 80 г + миндаль для посыпки
  • Изюм - 100 г
  • Сахарная пудра для посыпки

Готовим:

  1. Масло взбивайте с сахаром до кремообразного состояния. Продолжая взбивать, добавьте яйца, цедру и сок. Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку и аккуратно перемешайте лопаткой.
  2. Изюм обваляйте в муке и вместе с миндалем добавьте в тесто. Тщательно перемешайте и выложите в смазанную маслом форму (диаметром 20 см).
  3. Выпекайте 50-60 минут при 180°. Затем остудите, выложите на блюдо, посыпьте миндалем и сахарной пудрой.
  4. По традиции перед выпеканием в василопиту кладут монетку. Кому достанется кусок пирога с монеткой, тому весь год будет сопутствовать удача.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».