Ингредиенты:
- Мука - 230 г + мука для изюма
- Разрыхлитель - 2 ч. ложки
- Яйца - 2 шт.
- Масло сливочное - 100 г + масло для смазывания формы
- Сахар - 100 г
- Цедра 1 апельсина тертая
- Сок апельсиновый - 50 мл
- Миндаль молотый - 80 г + миндаль для посыпки
- Изюм - 100 г
- Сахарная пудра для посыпки
Готовим:
- Масло взбивайте с сахаром до кремообразного состояния. Продолжая взбивать, добавьте яйца, цедру и сок. Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку и аккуратно перемешайте лопаткой.
- Изюм обваляйте в муке и вместе с миндалем добавьте в тесто. Тщательно перемешайте и выложите в смазанную маслом форму (диаметром 20 см).
- Выпекайте 50-60 минут при 180°. Затем остудите, выложите на блюдо, посыпьте миндалем и сахарной пудрой.
- По традиции перед выпеканием в василопиту кладут монетку. Кому достанется кусок пирога с монеткой, тому весь год будет сопутствовать удача.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».
