Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 4 ст. ложки
- Вишня без косточек размороженная - 300 г
- Мука - 1 стакан + мука для посыпки
- Сметана для подачи
- Сахар - 0,25 стакана для начинки + сахар для посыпки
- Соль
Готовим:
- В небольшой миске перемешайте яйца и молоко. Посолите, введите муку и замесите не очень крутое тесто. Сформируйте круг, слегка присыпьте мукой и оставьте на 20 минут.
- Для начинки вишню обсушите на дуршлаге, перемешайте с сахаром и крахмалом.
- Тесто разрежьте на несколько частей, каждую раскатайте в колбаску и нарежьте мелкими кружочками. Раскатайте кружочки в лепешки.
- В центр одной лепешки выложите немного начинки, защипните края. Повторите с оставшимся тестом.
- Опустите вареники в подсоленную кипящую воду и варите 5-7 минут. Затем достаньте шумовкой, переложите в миску и посыпьте сахаром.
- Подавайте вареники со сметаной.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».