Готовим:

1. В небольшой миске перемешайте яйца и молоко. Посолите, введите муку и замесите не очень крутое тесто. Сформируйте круг, слегка присыпьте мукой и оставьте на 20 минут.
2. Для начинки вишню обсушите на дуршлаге, перемешайте с сахаром и крахмалом.
3. Тесто разрежьте на несколько частей, каждую раскатайте в колбаску и нарежьте мелкими кружочками. Раскатайте кружочки в лепешки.
4. В центр одной лепешки выложите немного начинки, защипните края. Повторите с оставшимся тестом.
5. Опустите вареники в подсоленную кипящую воду и варите 5-7 минут. Затем достаньте шумовкой, переложите в миску и посыпьте сахаром.
6. Подавайте вареники со сметаной.

Приятного аппетита!

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».