Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Варенье из апельсиновых корочек (Варенья компоты заготовки)

/ Просмотров: 590
Метки:

Варенье из апельсиновых корочек (Варенья компоты заготовки)

Ингредиенты:

  • Апельсины тонкокожие - 3 шт.
  • Сахар - 300 г
  • Лимонная кислота - 0,5 ч. ложки
  • Корень имбиря свежий - 10 г

Готовим:

  1. Апельсины промойте, обдайте кипятком и очистите. Мякоть съешьте, а кожуру нарежьте тонкими полосками. Каждую сверните в плотный рулет.
  2. Прошейте рулеты ниткой так, чтобы завитки не развернулись. Залейте связку с корками холодной водой и оставьте на 3-4 дня (трижды в день меняйте воду).
  3. Залейте корки свежей водой, доведите до кипения и варите 15-20 минут. Затем обдайте холодной водой. Повторите процедуру трижды.
  4. Добавьте к апельсиновым коркам 400 мл воды, сахар и очищенный тертый корень имбиря. Варите до легкого загустения, Положите лимонную кислоту, снимите с огня и остудите.
  5. Удалите нитки и перелейте варенье в чистую сухую банку.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».