Ингредиенты:
- Миндаль - 50 г
- Фундук - 50 г
- Мука - 300 г
- Сахар - 100 г
- Масло сливочное - 200 г + масло для смазывания противня
- Желтки яичные - 2 шт.
- Сахарная пудра - 100 г
- Ванильный сахар - 50 г
- Соль
Готовим:
- Миндаль ошпарьте кипятком и очистите от кожицы, затем обсушите и вместе с фундуком измельчите в блендере.
- Муку просейте, добавьте орехи, сахар, соль, нарезанное кусочками масло и желтки. Замесите песочное тесто (если оно получится суховатым, добавьте 1 ст. ложку холодной воды). Уберите в холодильник на 2 часа.
- Из охлажденного теста скатайте колбаски толщиной 1 см и длиной 6 см. Согните каждую в виде подковки и выложите на смазанный маслом противень, слегка приплюснув. Выпекайте в разогретой до 180° духовке 10 - 12 минут до светлозолотистого цвета.
- Сахарную пудру смешайте с ванильным сахаром. Обваляйте в подготовленной смеси горячие подковки, выложите на блюдо и остудите.
- Положите подковки в коробку, перестилая каждый слой пекарской бумагой. Храните в сухом месте.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».
