Ингредиенты

• Пшеничная мука — 125 г

• Крахмал — 125 г

• Сливочное масло или маргарин — 125 г

• Яйцо — 3 шт

• Сахар — 175 г

• Ванилин, соль Начинка

• Сливочное масло — 200 г

• Сгущеное молоко — 8 ст. ложек

• Грецкие орехи — 1/2 стакана

Способ приготовления

1. Маргарин взбить с сахаром, осторожно ввести яйца (по одному), добавить муку, крахмал,соль и ванилин.

2. Дать тесту отстояться в течение 30 минут, затем выпекать в вафельнице.

3. Испеченные вафли скатать рулетиками.

4. Начинка: сгущеное молоко отварить

в банке:.3 ч., охладить, взбить с ма'слом. В полученную массу добавить измельченные орехи.

5. Наполнить вафли начинкой.

Полезный совет

Муку при приготовлении тортов, печенья нужно обязательно просеивать, даже если в рецептуре ее всего несколько ложек. Мука, даже свежая, имеет свойство быстро слеживаться. Когда мука просеивается, она наполняется воздухом и тесто всегда будет хорошо подниматься.