ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ УХИ ЗАПЕЧЕННОЙ В ДУХОВКЕ:

• Филе красной рыбы - 300 г
• Картофель - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Помидор - 1шт.

• Лук репчатый - 1 головка
• Лавровый лист - 2 шт.
• Водка - 40 мл
• Вода - 600 мл

Для зажарки:

• Лук репчатый
• Морковь
• Масло растительное
• Специи по вкусу
• Соль

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ УХИ ЗАПЕЧЕННОЙ В ДУХОВКЕ:

- Рыбу и картофель нарежьте небольшими кубиками, морковь -тонкими кружочками, помидор - четвертинками. Лук порубите.

- Выложите овощи и рыбу в жаропрочную кастрюлю.

- Для зажарки морковь натрите на терке, лук порубите. Спассе-руйте овощи на разогретом масле. Посолите и приправьте.

- Положите зажарку в кастрюлю с рыбой. Залейте водой. Поставьте в духовку, разогретую до 180°, на 40 минут.

- Затем добавьте лавровый лист и водку. Верните в духовку на 20 минут.