Ингредиенты:
• творог обезжиренный (180г) - 2 пачки,
• сыр "Адыгейский" - 250 г.,• сметана - 2-3 ст.л.,
• майонез - 2 ст.л.,• зелень - по вкусу,
• редис - 3-4 шт.,• корнишоны - 3-4 шт.,
• яйцо отварное - 2 шт.,• красный лук - 1 шт.,
• желатин - 1ст.л. с горкой,• вода - 3/4 стакана.
Способ приготовления
Творог протереть через сито, добавить сыр "Адыгейский" и хорошо размешать лопаткой.
В массу добавить мелко порезанные кубиками редиску, корнишоны и красный лук, натертые на мелкой терке отварные яйца, мелко нарезанную зелень. Добавить сметану с майонезом и все хорошо перемешать.По желанию можно присолить.
Желатин залить 3/4 стакана холодной кипяченой воды и дать набухнуть .Растопить полученный сгусток в ковшике на водяной бане, дать, помешивая, немного остыть и вылить растопленный желатин в творожную массу. Еще раз хорошо перемешать.
Силиконовые формочки сполоснуть холодной водой, стряхнуть лишние капли. На дно положить оставшиеся кусочки овощей (морковь, маслины, лук, зелень и т.д.) и заполнить творожно-желатиновой массой. Поставить в холодильник до полного застывания. Когда застынет достаем из холодильника накрываем формы плоским блюдом и переворачиваем. Аккуратно снять форму.
Подавать, украсив по желанию
Приятного аппетита!
Полезный совет
