Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Творожное пирожное

/ Просмотров: 936
Метки:

Творожное пирожное

Ингредиенты:

• творог обезжиренный (180г) - 2 пачки,

• сыр "Адыгейский" - 250 г.,

• сметана - 2-3 ст.л.,

• майонез - 2 ст.л.,

• зелень - по вкусу,

• редис - 3-4 шт.,

• корнишоны - 3-4 шт.,

• яйцо отварное - 2 шт.,

• красный лук - 1 шт.,

• желатин - 1ст.л. с горкой,

• вода - 3/4 стакана.

Способ приготовления

Творог протереть через сито, добавить сыр "Адыгейский" и хорошо размешать лопаткой.

В массу добавить мелко порезанные кубиками редиску, корнишоны и красный лук, натертые на мелкой терке отварные яйца, мелко нарезанную зелень. Добавить сметану с майонезом и все хорошо перемешать.По желанию можно присолить.

Желатин залить 3/4 стакана холодной кипяченой воды и дать набухнуть .Растопить полученный сгусток в ковшике на водяной бане, дать, помешивая, немного остыть и вылить растопленный желатин в творожную массу. Еще раз хорошо перемешать.

Силиконовые формочки сполоснуть холодной водой, стряхнуть лишние капли. На дно положить оставшиеся кусочки овощей (морковь, маслины, лук, зелень и т.д.) и заполнить творожно-желатиновой массой. Поставить в холодильник до полного застывания. Когда застынет достаем из холодильника накрываем формы плоским блюдом и переворачиваем. Аккуратно снять форму.

Подавать, украсив по желанию

Приятного аппетита!

Полезный совет

Источник >>