Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Торт тыквенный с йогуртовым кремом

/ Просмотров: 2084

Торт тыквенный с йогуртовым кремом

Ингредиенты:

• 400 г натёртой на мелкой тёрке тыквы

• 200 г очищенных поджаренных миндальных орехов

• 125 г муки

• 4 средних яйца

• 1/2 пакетика дрожжей

• щепотка соли

• цедра одного лимона

Для йогуртового крема:

• 1 стаканчик йогурта

• 60 мл взбитых сливок

• 3-4 столовые ложки сахарной пудры

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 165°С.

Положите миндаль с сахаром в кофемолку, и измельчайте до тех пор, пока не получится миндальная мука.

Пересыпьте муку в ёмкость, добавьте в нее натёртую тыкву, все хорошо перемешивая деревянной ложкой.

Добавьте все желтки сразу, и хорошенько разотрите. Затем введите лимонную цедру и просеянную с дрожжами муку.

Взбейте яичные белки с солью, затем введите их в тесто, аккуратно перемешивая венчиком или лопаткой, чтобы белки не осели.

Возьмите форму около 24 см диаметром. На дно положите пекарскую бумагу смажьте маслом, а края посыпьте мукой и вылейте готовое тесто в форму.

Выпекать тыквенный торт при температуре 165 градусов в течение первых 12 минут, а затем разогреть духовку до 180 и выпекать торта еще в течение 30-35 минут.

После приготовления дайте ему остыть в духовке (с почти открытой дверкой) в течение получаса, затем выньте из формы и дайте остыть полностью.

Обильно посыпьте сахарной пудрой.

Пока торт печется, можно приготовить йогуртовый крем.

Для этого взбейте сливки с 1 столовой ложкой сахарной пудры и добавьте оставшийся сахар. В йогурт добавьте чуть-чуть лимонной цедры.

Положите сливки в йогурт и разложите по креманкам для подачи к торту.

Приятного аппетита!

по материалам >>

Облако тэгов/меток
Закуска197 Салат160 Выпечка107 Рыба93 Супы85 Мясо62 Курица51 Десерт31 Грибы29 Пирог21 Торт21 Блины19 Картофель19 Шашлык18 Соусы16 Баранина16 Креветки16 Сыр15 Коктейль15 Говядина15 Рулет15 Варенье14 Капуста13 Баклажаны13 Для фуршета13 Блюда из овощей12 Кулич11 Котлеты11 Свинина11 Имбирь11 Печенье10 Пирожки10 Огурцы9 Напитки9 Лосось9 Мороженое9 Запеканка9 Соус9 Ананас9 Печень8 Блюда из курицы8 Гриль8 Борщ8 Шоколад7 Заготовки на зиму7 Напиток7 Оладьи7 Помидоры7 Кабачки7 Утка6 Судак6 Гарниры6 Суп6 салаты6 Тыква6 Перец6 Кальмары6 Форель6 Пасхальный стол6 Булочки6 Клубника6 Маффины6 рис6 Ассорти5 Чечевица5 Фасоль5 Яйца5 Сельдь5 Кофе5 Яйцо5 Бекон5 Сэндвич5 Творог5 Для снижения веса5 Макароны5 Лапша5 Клюква5 Кекс5 Птица4 Фаршированная4 Лаваш4 Десерты4 Фрикадельки4 Компот4 Груша4 Пудинг4 Сладкий перец4 Ветчина4 Вишня4 Рагу4 Смородина4 Омлет4 Пельмени4 Немецкая кухня4 Пицца4 Абрикосы4 Апельсин4 Шампиньоны4 С грибами4 Овощи4 Банан4 Маринад3 Моцарелла3 Слива3 Кукуруза3 Майонез3 Мармелад3 Шурпа3 Паста3 Мидии3 Кролик3 Фигура3 Тарталетки3 Фета3 Паска3 Черника3 Яблоки3 Цукаты3 Шпинат3 Чили3 Цыпленок3 Лазанья3 Дыня3 Жаркое3 Желе3 Карп3 Паштет3 Крем3 Орехи3 Салаты и закуски3 С яблоками3 Вареники3 Персик3 Киви3 Брокколи3 Мусс3 Бифштекс3 Кебаб3 Биточки3 Барбекю3 Бананы3 Овощные гарниры2 Манты2 Ризотто2 Шницель2 Сироп2 Мандарины2 Айва2 Слойка2 Маслины2