Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Торт "Неженка" (с йогуртом и грушами).

/ Просмотров: 2113

Торт Неженка

Ингредиенты:

Тесто:

• маргарин сливочный - 150г

• яйцо - 3 шт.

• сахарная пудра - 150г

• сметана - 5 ст.л.

• мука - 400г

• ванильный сахар - 0,5 ч.л.

• сода или разрыхлитель - 1 ч.л.

Начинка:

• йогурт земляничный(не очень жидкий) - 400мл

• сливки для взбивания - 250мл

• яйцо - 5-6шт

• мука - 4-5ст.л.

• сахар - 180г

• груши - 3 шт

• клубника - 5-6 шт

Способ приготовления

1. Маргарин смешать с пудрой,ванилином,добавить сметану,соду или разрыхлитель, муку, вбить яйца и вымесить тесто. Готовое тесто поставить в холодильник на 40 минут.

2. На дно формы для выпечки положить кружок бумаги для выпечки и смазать бока и дно маргарином.

3. Две груши очистить и нарезать ломтиками, одну - кубиками .Клубнику (4шт.) - кубиками.

4. Яйца для начинки взбить, продолжая взбивание ввести йогурт, сахарный песок, просеянную муку. Добавить сливки и яйца. Все хорошо перемешать с кубиками груши и клубники.

5. В смазанную форму положить охлажденное тесто и распределить по всей форме, сформировать бортик. Выложить рядами ломтики груши и залить йогуртово-ягодной смесью.

6. Выпекать в разогретой до 180° духовке от 40 минут до 1 часа (в зависимости от затвердения заливки).

7. Готовый пирог оставить постоять в выключенной духовке минут 15, достать и дать остыть.Украсить оставшимися взбитыми сливками и ягодами, чуть присыпать шоколадной крошкой.

Приятного аппетита!!!

по материалам >>