Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Торт "Медовик"

/ Просмотров: 1486

Торт Медовик

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 125 г маргарина
  • 2 ст. л. меда
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 3-3,5 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • для крема:
  • 300 г сливочного масла
  • 1 банка вареного сгущенного молока
  • для украшения грецкие орехи сахарная пудра

Готовим:

  1. В большую миску положить маргарин и сахар, поместить на водяную баню, добавить мед и, помешивая, нагреть до размягчения маргарина. Не снимая миску с водяной бани, взбить маргарин с сахаром и медом до растворения сахара. Всыпать разрыхлитель и перемешивать, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.
  2. Снять миску с водяной бани и остудить смесь до температуры 60-70°. Добавить яйца и взбить.
  3. Всыпать просеянную пшеничную муку и замесить мягкое тесто. Тесто разделить на 6 равных частей.
  4. На листе пергамента раскатать одну часть теста в тонкий круглый пласт, обрезать его по шаблону диаметром 20-22 см и наколоть в нескольких местах вилкой, Переложить на противень, поместить противень в предварительно разогретую до 180° духовку и печь корж в течение 5 мин. Таким образом испечь все коржи (из обрезков теста можно приготовить еще один корж). Готовые коржи складывать стопочкой и накрыватъ.
  5. Для приготовления крема взбить размягченное сливочное масло до пышности. Затем, не прекращая взбивания, порциями добавить вареную сгущенку и взбить до получения однородного крема.
  6. Прмазать кремом коржи, верх торта посыпать сахарной пудрой и украсить грецкими орехами.

Приятного аппетита!

Полезный совет:

Для приготовления овощных соусов лучше выбирать кислые или кисло-сладкие сорта яблок. Остроту соуса можно регулировать, увеличивая или уменьшая количество острого перца.

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».