Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Торт Котлетный

/ Просмотров: 1671

Торт Котлетный

Ингредиенты:

• перепелиные яйца - 12 шт.

• свинина и говядина (поджарка или гуляш) - по 500 г.

• сало - небольшой кусочек

• лук репчатый - 2 шт.

• чеснок - 4 зубчика

• белый хлеб - 2 куска

• яйца - 3 шт.

• соевый соус - 4 ст.л.

• растительное масло - для жарки

• помидоры - 1-2 шт.

• сыр - 100-150 г.

Способ приготовления

Берем одинаковое количество свинины и говядины

Пару головок лука, несколько зубчиков чеснока. 2 куска белого хлеба размачиваем в молоке.

Лук, чеснок, сало режем и выстраиваем очередь к мясорубке. Все компоненты «очереди» кладем в мясорубку вперемежку, дабы добиться какой-никакой равномерности фарша.

Кладем в фарш 3 сырых яйца, 4 столовых ложки соевого соуса (Kikkoman) и все тщательно перемешиваем. Солим по вкусу.

Выкладываем все это дело в сковородку с небольшим количеством масла, делим лопаткой на 6 секторов, вдавливаем туда сваренные перепелиные яйца и максимально их маскируем.

После 10 мин. Жарки опять прорезаем сектора и переворачиваем их.

Еще через 10 мин. Снова переворачиваем.

Трем сыр на крупной терке и режем помидорки кольцами.

Укладываем помидоры и сыр на сковороду.

Жарим до расплавления сыра (можно под крышкой).

Приятного аппетита!

Источник >>