Ингредиенты

• Яйцо — 4 шт

• Сахарная пудра — 300 г

• Мука — 200 г

• Растертый грецкий орех — 150 г

• Сухое белое вино — 10 ст. л.

Начинка:

• Молоко — 0,1 л

• Сахарная пудра — 180 г

• Растертый орех — 150 г

• Сливочное масло — 100 г

• Тертые бисквитные сухари — 30 г

Способ приготовления

1. Яичные белки и желтки отдельно взбить с сахаром до загустения.

2. Смешать полученную массу, добавив муку, орехи и вино.

3. Тесто выложить в форму и выпекать в духовке 20 мин.

4. Готовую выпечку слегка охладить и разрезать на 3 части.

5. Соединить коржи, положив на каждый из них начинку; бока торта украсить взбитыми сливками, а верхний корж украсить начинкой и вареньем.

6. Начинка: молоко с сахаром довести до кипения, всыпать орехи, массу охладить. Затем добавить масло, тертые бисквитные сухари.

Полезный совет

Красиво украшенный торт, пирог или кекс создают более праздничную атмосферу за столом. Их можно преподнести в подарок, и даже дамы, заботящиеся о своей талии, вряд ли смогут устоять перед ними. Торт, который вы собираетесь украшать, должен быть полностью охлажден. Крем должен быть такой консистенции, чтобы его можно было легко намазать ровным слоем на коржи. Если корж после выпечки осел, выровняйте его кремом.