Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Торт бананово-шоколадный

/ Просмотров: 3244
Метки: ,

Торт бананово-шоколадный

Ингредиенты:

• 2 стакана муки,

• 30 гр. сахара,

• 5 гр. соли,

• 150 гр. маргарина (сливочного масла),

• 1 яйцо,

• 100 гр. фруктового конфитюра (варенья, повидла), 

• 3-4 банана,

• 200 гр. молочного (черного) шоколада,

• 100 гр. молока

Способ приготовления

1. В растопленный (размягченный) маргарин или сливочное масло добавить соль, сахар и порциями просеянную муку

2. Хорошо размешать маргарин и муку, добавить яйцо

3. После того, как яйцо полностью распределилось в мучной смеси, выложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и немного вымесить руками, придав тесту более однородную структуру

4. Можно поместить готовое тесто на час в холод или использовать для выпекания коржей сразу

5. 2/3 части теста размять немного руками и скалкой раскатать в пласт по размерам формы. Выложить раскатанное тесто в смазанную маслом или застланную пергаментом форму, сформировать бортик высотой около 2 см и сделать проколы вилкой по всему пласту

6. Щедро смазать поверхность сырого коржа фруктовым конфитюром, исключая бортики

7. 1/3 оставшуюся часть теста натереть или раскатать и выложить поверх пласта с конфитюром

8. Поставить основу торта в разогретую до 150 – 180˚С духовку и выпекать около часа

9. Очистить бананы и нарезать их вдоль на две части

10. Выложить банановые половинки равномерно на готовую и остывшую мучную основу торта

11. Растопить шоколад паром водяной бани. Можно добавить молока, чтобы шоколадная глазурь была менее густой и лучше растекалась

12. Залить сверху выложенные части банана растопленным шоколадом

13. Готовый тортик поставить ненадолго на холод, чтобы шоколад застыл

Приятного аппетита!

Полезный совет

Этот рецепт идеальный вариант для сладкоежек, которые без ума от бананов и шоколада. Хотя, не зная ингредиентов, редко кто сразу сможет определить, а что же скрыто под шоколадной глазурью. И зачастую удивляются, что это не крем, а обыкновенные бананы. Торт достаточно прост в приготовлении, а необходимые продукты всегда есть под рукой любой хозяйки.

Источник >>