Ингредиенты:
- Помидоры - 500 г
- Лук репчатый - 1 головка
- Укроп - 0,3 пучка
- Петрушка - 0,3 пучка
- Базилик - 0,3 пучка
- Перец чили - 1 шт.
- Масло растительное
- Уксус яблочный
- Специи по вкусу
- Сахар
- Соль
Готовим:
- Лук нарежьте мелкими кубиками и положите в банку. Добавьте уксус, разведенный в таком же количестве воды. Закройте крышкой и встряхните.
- Помидоры ошпарьте кипятком, затем переложите в холодную воду и очистите от кожицы. Мякоть нарежьте ломтиками.
- На глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Положите помидоры и, помешивая, тушите до загустения. По желанию протрите массу через сито.
- Добавьте в соус рубленую зелень, мелко нарезанный чили, маринованный лук, сахар, соль и специи. Тщательно перемешайте и подавайте к шашлыку.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».
