Ингредиенты:
- Мука гороховая - 2 стакана
- Мука пшеничная - 0,5 стакана
- Помидоры - 2 шт.
- Перец чили - 1 шт.
- Корень имбиря свежий - 0,5 см
- Петрушка рубленая - 3 ст. ложки
- Сок лимонный - 3 ст. ложки
- Масло сливочное
- Соль - 2 ч. ложки
- Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки
- Кориандр молотый - 1 ч. ложка
- Куркума - 0,75 ч. ложки
- Кумин - 1ч. ложка
- Чеснок - 1 зубчик
Готовим:
- Специи соедините в ступке и разотрите. Оба вида муки просейте в миску, добавьте специи и перемешайте.
- В чашу блендера влейте 1,25 стакана воды. Положите помидоры, чеснок и очищенный имбирь. Измельчите до однородности.
- Добавьте к муке зелень, помидорное пюре и рубленый чили (без семян). Посолите и перемешайте.
- На разогретой сковороде растопите масло. Выложите небольшие порции теста. Жарьте оладьи на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые оладьи сбрызните лимонным соком и подавайте.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».
