Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Тирамису

/ Просмотров: 764
Метки:

Тирамису

Ингредиенты:

  • Яйца перепелиные - 20 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Сыр маскарпоне - 500 г
  • Печенье типа «Дамские пальчики» - 34 шт.
  • Кофе вареный -350 мл
  • Какао-порошок
  • Коньяк или ликер по желанию - 2-3 ст. ложки

Готовим:

  1. Белки отделите от желтков. Желтки разотрите с сахаром. Добавьте маскарпоне и аккуратно перемешайте.
  2. Белки взбейте в крепкую пену и добавьте в сырную массу, аккуратно перемешайте.
  3. Кофе смешайте с коньяком и на несколько секунд окуните в эту смесь печенье (оно не должно размокнуть). Половину печенья плотно уложите в форму для выпечки. Сверху выложите половину крема. Повторите слои с оставшимся печеньем и кремом и уберите десерт в холодильник на 5-6 часов.
  4. При подаче аккуратно разрежьте тирамису на порции и посыпьте какао.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».