Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Тартифлет

/ Просмотров: 2403

Тартифлет

Тартифлет (фр. Tartiflette) — это французское блюдо, картофельная запеканка со специальным сыром. Готовить тартифлет несложно и недолго.

Ингредиенты:

• Картофель - 1 кг

• Сыр для тортифлета - 500 г (лучше сорта «Реблошон» или «Тартифлет») Это сыры жирные.

• Лук - 2 головки

• Копченое сало - 200 г

• Сухое белое вино - 25 мл

• Соль, перец - по вкусу

• Сметана - 4 ст. ложки

• Постное масло - для жарки.

Способ приготовления

Рецепт настоящий.

1. Картошку отвариваем до полуготовности и режем дольками.

2. Лук режем на кусочки и обжариваем на растительном масле вместе с салом копчёным, добавляем вино и сметану.

3. Всё тщательно перемешиваем.

4. Режем кусочками сыр и добавляем в сковородку.

5. 10 минут тушим, а затем добавляем картошку, нарезанную на кусочки, всё тщательно перемешиваем.

6. Затем всю массу выкладываем на противень и запекаем в течение 30 минут при температуре 210°С

Тартифлет готов!

Приятного аппетита!

Полезный совет

Аппетитным и необыкновенно сочным получается мясо, запеченное цельным куском в слоеном или хлебном тесте.

по материалам >>