Способ приготовления:

1,5 л воды довести до кипения, добавить нарезанный кубиками картофель и варить до полуготовности.

Нарезать мелко лук, морковь натереть на крупной терке. На сковороду положить масло и подварить лук и морковь до золотистого цвета.

В кастрюлю с картофелем добавить поджаренные лук и морковь, постепенно при помешивании ввести порезанный на кусочки сыр.

В конце варки посолить и добавить зелень.

Полезный совет:

Плавленый сыр следует вводить в суп нарезанным на мелкие кубики или поломанным на маленькие кусочки.

Сразу же после того, как сыр положили, надо убавить огонь.

При интенсивном кипении сыр как бы «заваривается», и в супе могут образоваться не растворившиеся комочки.

Приятного аппетита!