Ингредиенты:
На 3-4 куска свиного карбоната
• Молоко 200 мл
• Соевый соус 3 ст.л
• Помидоры 3-4 шт (в зависимости от размера)
• Яйца 3-4 шт
• Майонез
• Сыр (сыр любой который плавится)
• Специи: соль перец или приправа для мяса
Способ приготовления:
Свиной карбонат разрезаем на стейки и немного отбиваем их.
Берем миску и делаем маринад (молоко + соевый соус), кладем туда отбитые стейки на 2-3 часа.
Разогреваем духовку до 200 градусов и выкладываем мясо в противень, немного солим и перчим, или добавляем любую приправу, которая нравится для мясных блюд и в духовку на 10-15 минут.
После этого вынимаем и переворачиваем мясо и оставляем еще на 10 минут.
В это время берем яйца и немного взбиваем венчиком до однородной массы и жарим яичницу, немного посолив и приправив приправой.
Вынимаем мясо переворачиваем и смазываем немного майонезом.
На каждый кусок мяса выкладываем яичницу, опять смазываем майонезом и сверху выкладываем помидоры и опять ставим в духовку минут на 5, чтоб помидоры немного погрелись.
После этого вытаскиваем противень выкладываем сверху сыр. Можно украсить немного тонкими ломтиками помидора, можно зеленью и убираем в духовку до тех пор, пока сыр не начнет течь, как только начал плавиться, выключаем духовку и мясо готово.
Можно делать в таком же варианте, но без яичницы.
Приятного аппетита!
