Ингредиенты

• Курица — 1 шт.

• Вода — 3 л

• Картофельное пюре — 500 г

• Зелень

• Соль — по вкусу

• Специи — по вкусу

Способ приготовления

1. Курицу разделать, тщательно промыть, отварить до готовности и охладить.

2. Отделить куриное мясо от костей и прокрутить через мясорубку.

3. Отварить картофель и приготовить картофельное пюре.

4. Картофельное пюре смешать с прокрученным мясом курицы и соединить с куриным бульоном.

5. Добавить специи и рубленую зелень петрушки или укропа.

6. Разлить в порционные тарелки и подавать с гренками.

Полезный совет

Пюре, приготовленное из старого картофеля, будет вкусным и воздушным, если добавить в него взбитый белок.