Ингредиенты:

• Свинина — 0,5 кг

• Лук репчатый — 1 шт.

• Картофель — 6-7 шт. среднего размера

• Капуста свежая — 300 г

• Бульонные кубики «Магги» — 2 шт.

• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

1. Обработанное и нарезанное небольшими кусочками мясо посолить, поперчить и обжарить на смальце до полуготовности.

2. Затем добавить к нему мелко нарезанный репчатый лук и продолжать обжаривать еще 10 мин.

3. Переложить жаркое в казанок, добавить нарезанный кубиками картофель, нашинкованную свежую капусту, 1 л мясного бульона, еще раз посолить, поперчить и тушить на медленном огне до готовности.

Полезный совет

Большие куски свинины следует мыть под струей холодной воды, а маленькие лучше всего поскоблить ножом, так как при мытье они теряют слишком много сока.