Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Суп грибной с каштанами

/ Просмотров: 885

Суп грибной с каштанами

Ингредиенты:

  • Грибы свежие - 500 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Сельдерей -1 стебель
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Масло оливковое - 4 ст. ложки
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Каштаны вареные и очищенные - 500 г
  • Бульон куриный или овощной - 1-1,2 л
  • Перец черный молотый
  • Соль

Готовим:

  1. Грибы, морковь, сельдерей и лук очистите и нарежьте кубиками.
  2. Подготовленные овощи жарьте в разогретой с маслом кастрюле на среднем огне 5 минут до мягкости.
  3. Затем добавьте грибы и готовьте, пока они не станут мягкими и слегка не подрумянятся.
  4. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще пару минут, пока не появится сильный чесночный аромат.
  5. Добавьте нарезанные каштаны и 1 л бульона, перемешайте и варите на слабом огне около 30 минут, при необходимости добавляя еще бульон. В конце варки посолите и поперчите.
  6. Суп слегка остудите и измельчите при помощи блендера до состояния пюре.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».