Ингредиенты:
На 6 персон
• 3 ст. л. горчицы
• 4 ст. л. яблочного уксуса
• 100 мл арахисового масла
• 1/4 ч. л. сахарного песка
• 8 веточек укропа 1 ст. л. измельченного кервеля
• перец
Способ приготовления
Укроп и кервель измельчите. Горчицу, сахарный песок и уксус смешайте в миске. Взбейте венчиком, в процессе взбивания тонкой струйкой влейте арахисовое масло.
Добавьте пряные травы, поперчите, перемешайте и перелейте в соусницу.
Полезный совет: этот соус прекрасно подходит к копченой и маринованной рыбе, а также к морепродуктам и приготовленным на пару овощам.
Приятного аппетита!