Ингредиенты

Выход продукта — 150 г

• Сметана — 50 г

• Яйцо — 1 шт.

• Сыр «Российский» — 20 г

• Сливки жидкие — 40 г

• Масло сливочное — 10 г

• Мука пшеничная — 10 г

• Каперсы — 30 г

• Соль — по вкусу

• Специи — по вкусу

Способ приготовления

1. Взбить миксером яйцо со сметаной.

2. Сыр натереть на терке и добавить его в полученную смесь.

3. Затем ввести жидкие сливки, растопленное масло, муку и все тщательно перетереть.

4. Соус прогреть на медленном огне, не доводя до кипения.

5. В конце приготовления добавить в соус каперсы.

Полезный совет

Салаты из овощей заправляют майонезом, сметаной, уксусом или любым другим соусом непосредственно перед едой, так как, постояв 2—3 часа, они теряют свою питательную ценность.