Ингредиенты:
- Филе горбуши или кеты - 1 кг
- Сахар - 1 ст. ложка
- Соль - 2 ст. ложки
Готовим:
- Филе промойте, обсушите и натрите смесью сахара и соли.
- Положите рыбу в глубокую емкость под гнет и оставьте при комнатной температуре на сутки (периодически переворачивайте). Затем переложите в холодильник на 12 часов.
- При подаче нарежьте рыбу тонкими ломтиками.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».